Специалисты «Нижегородского РЦР» выявили в говядине опасные микроорганизмы. Об этом сообщает пресс-служба референтного центра Россельхознадзора.
Эксперты проанализировали 3 образца говядины. Во всех образцах обнаружили патогенные микроорганизмы — листерии.
Информация о выявлении патогенов направили в Россельхознадзор для пресечения фактов направления партий мяса в оборот.
Такая одноразовая процедура не гарантирует выпуск безопасной продукции в дальнейшем: вероятность попадания листерий на пищевое производство высоко, а выявить проблему сложно.
