Представители сервиса доставки японской кухни «Ёбидоёби» объяснили причины массового отравления жителей Екатеринбурга роллами. По данным регионального Роспотребнадзора на 6 июня, насчитывалось 22 пострадавших.
После проведенной проверки в компании выяснили, что вспышка сальмонеллеза случилась по вине поставщика.
— «Ёбидоёби» работает по франшизной модели. Соответственно, с франчайзи мы делимся не только брендом, экспертизой и маркетинговыми инструментами, но и обязательными регламентами. В том числе — даем список регламентированных поставщиков. В Екатеринбурге владелец франшизы решил нарушить регламент и попробовал обратиться к новому партнеру. В итоге получил, к сожалению, некачественную продукцию, — сообщили «КП-Екатеринбург» в пресс-службе сети.
В компании утверждают, что франчайзи уже передал претензии поставщику. Далее он вернется к сотрудничеству с проверенными поставщиками.
— Мы приносим извинения всем, кто пострадал. Филиал в Екатеринбурге компенсирует клиентам расходы на лечение, — заключают представители «Ёбидоёби».
Напомним, о массовом отравлении роллами в Екатеринбурге стало известно вечером 5 июня. Тогда Роспотребнадзор сообщил о 13 случаях. Все заболевшие были госпитализированы, а точка доставки на улице Щербакова, 20, где были приготовлены некачественные роллы, — закрыта до решения суда, рассмотрение дела назначено на 9 июня.
При этом в сети службы доставок отмечали, что отравились клиенты, которые заказывали роллы и суши после 19:00 1 июня. Подозрение компании сразу же упало на поставщика и одного из сотрудников.
Как отмечали в Роспотребнадзоре, в этой точке нашли множество серьезных нарушений. Например, не соблюдались требования хранения продуктов, не велся контроль температурно-влажностного режима, часть продукции не имела маркировки и документов, нарушался дезинфекционный режим, а у сотрудников не было медицинских книжек.
В ведомстве составили протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Максимальная ответственность по данной статье — приостановление деятельности до 90 суток.
