«Основные нарушения связаны с человеческим фактором: санитарные нарушения, нарушения правил мытья посуды, норм хранения продуктов, правил личной гигиены, несвоевременное прохождение медосмотров», — заявила Моисеева.
Кроме этого, в школах нередко обнаруживают фальсифицированную продукцию. Среди продуктов, которые чаще всего подделывают, — сыр, творог, сгущенное молоко и сливочное масло.
Напомним, рынок школьного питания в Екатеринбурге окончательно передадут частникам. Два последних муниципальных предприятия — ЕМУП «Столовая № 41» и ЕМУП «Школьно-базовая столовая № 11» — приватизируют. Изменения в программу внес глава города Алексей Орлов.
По информации сервиса «Лик: эксперт», оба МУПа убыточные. В пресс-службе администрации говорят, что решение о приватизации связаны с изменениями федерального закона № 485 ФЗ. Согласно нему, МУПы не могут работать на конкурентных рынках, а сфера школьного питания конкурентная, так как закупки проводятся на конкурсной основе.
